核桃品种中脂肪酸的组成与含量分析

被引：69

作者：

王晓燕

张志华

李月秋

赵花荣

赵悦平

机构：

[1] 河北农业大学生命科学学院

[2] 河北农业大学山区研究所

[3] 河北农业大学食品科技学院

来源：

营养学报 | 2004年 / 06期

关键词：

核桃; 脂肪酸; 毛细管柱气相色谱;

D O I：

10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.2004.06.022

中图分类号：

R151.3 [食物营养与食物化学];

学科分类号：

摘要：

引用

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页码：499 / 501

页数：3

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共 4 条

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