竹叶中黄酮的提取研究

被引：19

作者：

许钢

张虹

胡剑

机构：

[1] 杭州商学院食品系!浙江

来源：

食品与机械 | 1999年 / 06期

关键词：

竹叶; 黄酮; 正交试验; 超声; 水浴; 浸提;

D O I：

10.13652/j.issn.1003-5788.1999.06.008

中图分类号：

TQ91 [农产物化学加工工业];

学科分类号：

082903 ;

摘要：

采用水浴和超声分别对竹叶中黄酮类物质 (芦丁 )的提取方法进行研究。结果表明 :水浴法以 15倍原料重的 75%丙酮溶液在80℃浸提 1h为最佳 ;超声法以 2 0倍原料重的 75%丙酮溶液超声 3 0min浸提为最佳 ,超声法优于水浴法

引用

页码：23 / 24

页数：2

共 8 条

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