甲壳素及壳聚糖提取工艺的研究

被引：16

作者：

单虎

王宝维

张丽英

闫桂玲

王述柏

锁守丽

不详

机构：

[1] 山东莱阳农学院动物科学系!

[2] 山东莱阳农学院动物科学系!

来源：

食品科学 | 1997年 / 10期

关键词：

甲壳素; 壳聚糖; 提取工艺;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS20 [一般性问题];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

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页数：2

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