辐照食品的卫生安全性

被引：3

作者：

黄荣敏

机构：

[1] 不详

[2] 浙江省农科院原子能所

[3] 不详

来源：

关键词：

辐照食品; 食品辐照; 食品灭菌; 感生放射性;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正>FAO/IAEA/WHO(联合国粮农组织国际原子能机构和世界卫生组织)联合专家委员会在详细审查了辐照食品研究30多年来有关辐照食品卫生安全的大量报告以后,于1980年正式提出了“经小于10KGy剂量辐照的任何食品,都没有毒理学方面的问题,没有必要再进

引用

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