超临界CO2萃取生姜油的模型方程和条件优化

被引：10

作者：

徐伟 ^{[1
]}

石海英 ^{[1
]}

徐晓艳 ^{[2
]}

彭向前 ^{[1
]}

马力 ^{[3
]}

机构：

[1] 聊城大学生命科学学院

[2] 聊城市人民医院

[3] 西华大学生物工程学院

来源：

食品研究与开发 | 2010年 / 31卷 / 04期

关键词：

超临界流体萃取; 生姜油; 正交试验; 模型方程;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS224.4 [萃取];

学科分类号：

083202 [粮食、油脂及植物蛋白工程];

摘要：

优化超临界CO2萃取生姜油的工艺条件,提高生姜油的萃取率。以生姜油萃取率为响应值,利用单因素试验、正交试验、回归分析和响应面分析法对超临界CO2萃取生姜油的工艺条件进行系统研究。建立对萃取率可以进行较好预测的数学模型方程,证明影响萃取率的各主要因素间存在不同大小的交互作用,得到了生姜油超临界CO2萃取的最佳工艺条件:萃取压力29MPa;萃取温度50℃;萃取时间180min;解析压力5.6MPa;解析温度36℃。最佳工艺条件下生姜油萃取率为:7.461%。

引用

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页数：6

共 9 条

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