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双歧杆菌的活性保藏及其检测
被引：1
作者：
胡德亮
徐容
杜庆栋
机构：
[1] 上海梅林正广和(集团)技术中心
[2] 山东临沂工业学校
来源：
关键词：
双歧杆菌;
检测方法;
菌体;
指纹图谱;
非发酵性糖;
海藻糖;
二糖;
人体肠道;
活菌数;
真空冷冻干燥技术;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS252 [乳品加工工业];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
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