共 3 条
[1]
[2]
[3]
超临界流体萃取大蒜油的工艺研究
被引：12
作者：
陈雪峰
刘爱香
刘金平
张智维
机构：
[1] 陕西科技大学生命科学与工程学院副教授,咸阳
来源：
关键词：
超临界萃取;
大蒜;
蒜油;
蒜素;
D O I：
10.13652/j.issn.1003-5788.2002.04.003
中图分类号：
TS224 [制油工艺];
学科分类号：
083202 [粮食、油脂及植物蛋白工程];
摘要：
对温度、时间、压力对超临界二氧化碳萃取大蒜油的影响进行了研究 ,通过正交试验得到最佳的工艺条件 ,并对试验所得产物进行测定
引用
收藏
页码：9 / 10
页数：2
相关论文