芦笋废弃老茎总黄酮微波提取工艺

被引：5

作者：

姜慧燕

邹礼根

陈飞东

赵芸

机构：

[1] 杭州市农业科学研究院

来源：

食品研究与开发 | 2014年 / 02期

关键词：

芦笋老茎; 总黄酮; 微波提取;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS209 [食品工业副产品加工与利用];

学科分类号：

083203 [农产品加工及贮藏工程];

摘要：

以芦笋加工废弃老茎为原料提取总黄酮,可提高废弃物的资源化利用,变废为宝。利用微波辅助法提取芦笋老茎中的总黄酮,通过单因素及响应面试验确定主要影响因素的最优条件。研究结果表明最佳提取条件为:乙醇浓度81.2%、料液比1∶41.59(g/mL)、微波功率300 W、微波温度78℃、微波时间9.83 min、提取次数2次。此条件下,所得总黄酮得率为5.33 mg/g。

引用

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页数：4

共 8 条

[1]

荧光光度法测定芦笋中总黄酮含量 [J].