施磷量对超级稻南粳44产量和品质的影响

被引：50

作者：

龚金龙 ^{[1
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张洪程 ^{[1
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李杰 ^{[1
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常勇 ^{[1
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戴其根 ^{[1
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霍中洋 ^{[1
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许轲 ^{[1
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魏海燕 ^{[1
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李德剑 ^{[2
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李炳维 ^{[2
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沙安勤 ^{[2
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周有炎 ^{[2
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罗学超 ^{[2
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朱镇 ^{[3
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机构：

[1] 扬州大学农业部长江流域稻作技术创新中心/江苏省作物遗传生理重点实验室

[2] 江苏省兴化市农业局

[3] 江苏省农业科学院粮食作物研究所

来源：

中国水稻科学 | 2011年 / 25卷 / 04期

关键词：

水稻; 施磷量; 产量; 品质;

D O I：

暂无

中图分类号：

S511.22 [];

学科分类号：

摘要：

以超级稻南粳44为材料,研究施磷量对水稻产量和品质的影响。结果表明,大田基施磷肥(P2O5)0.0～225.0kg/hm2,单位面积穗数、每穗粒数随着施磷量的增加而降低,结实率、千粒重则先升后降。各品质指标值与施磷量的相关均未达到显著水平,但施磷能提高糙米率、整精米率、垩白面积、垩白度,降低峰值黏度、热浆黏度、崩解值、冷胶黏度和回复值,而精米率、垩白米率、蛋白质含量、直链淀粉含量、起始糊化温度、消减值和到达峰值黏度时间对磷素的反应不明显。施磷主要是增加垩白面积从而增加垩白度,对垩白面积、垩白度、消减值影响较大,而糙米率、到达峰值黏度时间和起始糊化温度基本不受影响。综合产量和品质性状,水稻生产中应适量施磷(在土壤营养中等或偏上土壤上施85.7kg/hm2为宜),过量施用不仅低产低效,还会加重生态污染。

引用

页码：447 / 451

页数：5

共 25 条

[1] 氮肥水平对不同生育类型粳稻稻米蒸煮食味品质的影响 [J].