黑曲霉和芽孢杆菌混合纤维素酶液的活性研究

被引：6

作者：

田长城

许晖

曹柯柯

戴嘉

机构：

[1] 蚌埠学院食品与生物工程系

来源：

中国饲料 | 2008年 / 09期

关键词：

黑曲霉; 芽孢杆菌; 混合; 纤维素酶;

D O I：

10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2008.09.004

中图分类号：

S816 [饲料];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

对黑曲霉(Aspergillus niger)和芽孢杆菌(Bacillus Subtilis)混合纤维素酶液的活性进行了研究。结果表明,当黑曲霉和芽孢杆菌粗酶液的体积比为4∶1时,酶活力最高,达273.4μg/(mL·min);混合酶液最佳反应pH为7～8;最佳反应温度为60℃。Mn2+和Fe2+对混合酶液的活力有显著的激活作用,而Mg2+存在一定的抑制作用。

引用

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页数：3

共 4 条

[1] 固态混合发酵提高木聚糖酶和纤维素酶活力的研究 [J].