里氏木霉生产纤维素酶的研究进展

被引：40

作者：

张继泉

王瑞明

孙玉英

关凤梅

不详

机构：

[1] 山东轻工业学院食品与生物工程学院

[2] 山东轻工业学院食品与生物工程学院硕士

[3] 不详

[4] 济南市二环东路号

[5] ()

[6] ()

来源：

饲料工业 | 2003年 / 01期

关键词：

里氏木霉; 纤维素酶; 反胶束;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816.7 [饲料添加剂];

学科分类号：

摘要：

主要介绍了里氏木霉产纤维素酶的特性及其产纤维素酶高产菌株的筛选、鉴定和纤维素酶活的测定方法,发酵生产方式以及发酵工艺条件的控制,最后简单介绍了纤维素酶提取的新方法与新工艺。

引用

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页数：5

共 16 条

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