茶树菇多糖抑菌效果的试验

被引：55

作者：

辛英姬 ^{[1
,2
]}

方绍海 ^{[1
]}

王筱凡 ^{[1
]}

毛慧玲 ^{[1
]}

机构：

[1] 南昌大学生命科学与食品工程学院

[2] 南昌大学

来源：

食用菌 | 2011年 / 33卷 / 04期

关键词：

茶树菇(As-1)多糖; 抑菌效果; 最小抑菌浓度(MIC); 阿莫西林;

D O I：

暂无

中图分类号：

S646 [菌类（食用菌）];

学科分类号：

090202 [蔬菜学];

摘要：

采用热水浸提法提取茶树菇(As-1)子实体多糖,滤纸片法测定多糖的抑菌效果。结果表明,茶树菇多糖对细菌有一定的抑制作用,100mg/mL茶树菇多糖溶液对金黄色葡萄球菌抑制效果最明显,大肠杆菌次之,枯草芽孢杆菌最次,抑菌圈直径仅为7.52mm,而对霉菌几乎没有抑制效果。两倍法稀释测定最小抑菌浓度(MIC)得知,大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的均为40mg/mL,金黄色葡萄球菌则低至6.25mg/mL。与阿莫西林抑菌活性比较发现,茶树菇多糖的抑菌效果很明显,其抑菌能力约为阿莫西林的1/3。

引用

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页数：2

共 8 条

[1]

三种食用菌粗多糖体外抗菌活性研究 [J].