乙醇提取连翘花黄色素溶液稳定性的研究

被引：6

作者：

盛锋

李长城

付蕾

苏秀荣

高吉刚

机构：

[1] 山东农业大学理学院化学系,山东农业大学理学院化学系,山东农业大学理学院化学系,山东农业大学理学院化学系,山东农业大学理学院化学系泰安,,学士,讲师,泰安,,泰安,,泰安,,泰安,

来源：

关键词：

连翘花; 黄色素; 稳定性; 吸收光谱;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2002.01.012

中图分类号：

TQ914 [化学加工过程及设备];

学科分类号：

082805 [农业机械化与装备工程];

摘要：

研究了酸、碱、氧化剂、还原剂、金属离子、阴离子、蔗糖及VC 等添加物对乙醇浸提的连翘花黄色素溶液稳定性的影响。结果表明 :该黄色素溶液对碱、还原剂、金属离子、阴离子及蔗糖等添加物有较好的稳定性 ,而对酸、氧化剂及Vc ,特别是浓酸和浓氧化剂的稳定性较差

引用

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