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菊芋中菊糖提取方法的研究

被引：15
作者：
黄亮
王俊杰
王锋
王铭
机构：
[1] 中南林业科技大学食品科学与工程学院
来源：
食品与机械 | 2007年 / 04期
关键词：
菊糖; 超声波提取法; 微波提取法; 热水提取法;
D O I：
10.13652/j.issn.1003-5788.2007.04.022
中图分类号：
TS201 [基础科学];
学科分类号：
摘要：
采用超声波提取、微波提取、热水提取法提取菊糖,筛选出最好的提取方法。通过单因素和正交试验确定超声波提取法最佳。最佳工艺条件为:固液比1∶20、时间35min、温度90℃。菊糖得率达72.03%。
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页码：76 / 79+91 +91
页数：5
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