虾、蟹饲料营养要求与加工方法

被引：3

作者：

过世东

机构：

[1] 无锡轻工大学食品学院!通讯地址:江苏无锡市惠河路号

来源：

饲料研究 | 2001年 / 02期

关键词：

虾; 蟹; 饲料; 营养; 加工;

D O I：

10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2001.02.006

中图分类号：

S963 [水产动物饵料及其营养];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

虾、蟹饲料的营养与加工要求有别于其它饲料。本文研究虾、蟹饲料中蛋白质、氨基酸含量的设计方法和脂类、糖类、维生素、矿物质等的功能及需要量，阐述虾、蟹饲料的营养特点；通过虾、蟹饲料加工要点的研究，总结出正确的原料选择与处理、合适的制粒方式与参数及后添加工艺等会有效提高产品质量。

引用

页码：16 / 19

页数：4

共 9 条

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