己酸乙酯酯化菌分离筛选及鉴定

被引：6

作者：

杨恩超 ^{[1
]}

程世春 ^{[2
]}

刘光烨 ^{[1
]}

机构：

[1] 中国科学院成都生物研究所

[2] 四川省教育学院生物系

来源：

关键词：

酯化菌; 筛选; 己酸乙酯;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS261.1 [酿酒微生物];

学科分类号：

摘要：

采用琼脂平板透明圈,有机相酯化和含水相酯化相结合的快速分离筛选方法,从酿酒环境中分离出59株己酸乙酯酯化菌,并从中筛选出5株高活性菌株。筛选出的酯化菌以红曲霉为主,以菌株EM-56活性最强,酯化酶活力达到172.3u。经形态和生理生化鉴定,该菌株属红曲霉属紫色红曲霉。

引用

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页数：4

共 3 条

[1] 己酸乙酯专用酯化曲酯化条件的优化研究 [J].

刘念 ;

常少健 ;

李国红 ;

刘绪 .

[2] 红曲霉胞外脂酶催化己酸乙酯合成研究 [J].

刘光烨 ;

卢世珩 ;

黄德英 ;

吴衍庸 .

吴衍庸 ;

郭世则 ;

卢世珩 ;

朱云秀 ;

易原惠 ;

薛堂荣 ;

?明员 ;

林山 ;

刘爱华 ;

陈昭蓉 .