佛手柑黄酮类化合物提取工艺研究

被引：20

作者：

张福平 ^{[1
]}

连少虹 ^{[2
]}

陈蔚辉 ^{[1
]}

机构：

[1] 韩山师范学院生物系

[2] 汕头市金砂中学

来源：

食品研究与开发 | 2005年 / 06期

关键词：

佛手; 黄酮; 乙醇; 正交实验;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ464.1 [碳水化合物、糖（醣）及脂类];

学科分类号：

100705 [微生物与生化药学];

摘要：

以佛手为原料,以乙醇为溶剂对佛手进行了黄酮提取的正交实验,结果表明:乙醇浓度30%,固液比1:15,在80℃条件下提取2h的工艺条件较好。

引用

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页数：3

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共 6 条

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