营养教育对学生饮食行为及营养状况的影响

被引：37

作者：

赵伟明 ^{[1
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李吴萍 ^{[1
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陶秀娟 ^{[1
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杨静芳 ^{[2
]}

刘贺荣 ^{[1
]}

金维 ^{[1
]}

机构：

[1] 宁夏医科大学公共卫生学院

[2] 宁夏吴忠市卫生局

来源：

中国妇幼保健 | 2011年 / 26卷 / 12期

关键词：

营养教育; 中小学生; 体质指数; 贫血;

D O I：

暂无

中图分类号：

G478 [学校卫生工作]; R151 [营养学];

学科分类号：

04 ; 0401 ; 100403 ;

摘要：

目的:评价营养教育对中小学生饮食行为、营养状况的影响,为有效开展营养教育提供科学依据。方法:将学生分为干预组和对照组,对干预组学生采用多种形式进行为期1年的营养教育。结果:干预组学生营养教育后营养知识知晓率明显提高,平均知晓率由52.2%提高到75.3%,差异有统计学意义(P<0.01);每天吃早点的人数增加,从干预前的51.0%提高到干预后的71.6%,早点的质量有所改变,经常喝牛奶、吃蛋类的人数明显增多,且显著高于干预前(P<0.01);超重、肥胖率干预前分别为5.2%和3.2%,干预后为5.9%和1.6%,肥胖率有所下降,差异有统计学意义(P<0.05);贫血患病率由干预前的6.9%降到6.0%,但差异无统计学意义。结论:营养教育对提高营养知识、促进学生饮食行为的改变切实有效。

引用

页码：1780 / 1782

页数：3

共 6 条

[1] 营养教育对中学生健康知识态度行为的影响效果评价 [J].