Folin-Ciocalteu比色法测定枳椇果梗多酚含量

被引：21

作者：

向进乐 ^{[1
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李志西 ^{[1
]}

郭香凤 ^{[2
]}

李欢 ^{[1
]}

郑淑彦 ^{[1
]}

机构：

[1] 西北农林科技大学食品科学与工程学院

[2] 河南科技大学食品与生物工程学院

来源：

食品科学 | 2011年 / 14期

关键词：

Folin-Ciocalteu法; 枳椇果梗; 多酚;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

100804 [中药化学];

摘要：

以没食子酸为标样,研究Folin-Ciocalteu比色法测定枳椇果梗总酚含量的适宜条件。结果表明,枳椇果梗提取物加Folin-Ciocalteu试剂0.6mL、20g/100mL Na2CO3溶液1.5mL,定容至10mL,30℃避光反应60min,测定反应体系在750nm处的吸光度,多酚质量浓度在0～8.47mg/L范围内与吸光度有良好的线性关系。该方法的稳定性、重现性、精密度以及加标回收率的相对标准偏差均符合要求,可用于枳椇果梗多酚含量的测定。

引用

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页码：210 / 214

页数：5

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