富硒灵芝中硒含量分布和赋存形态研究

被引：30

作者：

姚敏

机构：

[1] 上海大学生命科学学院生物工程系

来源：

上海大学学报(自然科学版) | 1997年 / 05期

关键词：

灵芝；硒；分布；赋存形态;

D O I：

暂无

中图分类号：

R914.1 [];

学科分类号：

100701 ;

摘要：

研究了富硒灵芝中硒的含量分布和赋存形态．结果表明，蛋白质硒是富硒灵芝中硒的主要赋存形态，占总硒的７３．６％～７７．４％，核酸和多糖结合硒量甚少；在蛋白质组份中，以碱溶性蛋白质结合硒量最多，占总硒的２３．０％～２５．２％．

引用

页码：15 / 21

页数：7

共 10 条

[1] 富硒灵芝的研究 [J].

姚敏 .

上海大学学报(自然科学版), 1996, (05) :513-519

[2] 茶树累积硒的动态分布和主要形态 [J].

杜琪珍 ;

方兴汉 ;

沈星荣 .

中国茶叶, 1991, (03) :8-9

[3] 虫草头孢菌胞内多糖的提纯及理化性质 [J].

华巍巍 ;

金祖汉 ;

赵岚 .

食用菌, 1990, (01) :11-11

[4] 硒麦芽中硒的存在形态的研究 [J].

徐瑞兴 ;

周玉兰 ;

肖平 .

食品工业科技, 1989, (04) :7-9

[5] 富硒大蒜含硒蛋白的分离、鉴定和生物活性研究 [J].

王卫真 ;

唐家骏 ;

彭安 .

生物化学杂志, 1989, (03) :229-234

[6] 蛋白质组分的连续累进提取分析法 [J].

邓妙 ;

魏益民 .

西北农林科技大学学报(自然科学版), 1989, (01) :110-113

[7] 硒酵母成分的研究 [J].

刘曼西 ;

于秀芝 ;

孙宪洁 ;

陈德珍 ;

尤俊秀 .

华中工学院学报, 1985, (03) :115-119

[8]

人类营养学.[M].何志谦编;.人民卫生出版社.1988,

[9]

食品分析.[M].无锡轻工业学院;天津轻工业学院编.轻工业出版社.1983,

[10]

生化实验方法和技术.[M].张龙翔;张庭芳;李令媛等编著.高等教育出版社.1981,

← 1 →