聚中性红修饰电极测定维生素C的方法研究

被引：9

作者：

张秋灵 ^{[1
]}

邹华 ^{[2
]}

常文贵 ^{[2
]}

机构：

[1] 合肥铁路工程学校

[2] 皖西学院化学与生命科学系

来源：

饮料工业 | 2007年 / 11期

关键词：

中性红; 化学修饰电极; 维生素C; 快速循环伏安法;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.1 [电化学分析法];

学科分类号：

070302 ; 081704 ;

摘要：

对聚中性红修饰电极的制备方法进行了研究,通过循环伏安法(CV)找到了制备电极的最佳实验条件。研究了VC在聚中性红修饰电极的电化学行为,发现聚中性修饰电极对VC有良好的伏安响应,在100mV/s的扫速下,VC在该修饰电极上产生一对准可逆氧化还原峰,峰电流与VC浓度在1.0×10-5～1.0×10-2mol/L范围内有良好的线性关系,检出限可达到1.0×10-6mol/L。与紫外光谱法作比较,该实验方法具有可行性。

引用

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页数：5

共 7 条

[1] 碘离子选择电极测定果蔬、药剂中Vc含量 [J].