QuEChERS结合液相色谱-串联质谱法测定食用菌中13种农药残留

被引：20

作者：

杨路平 ^{[1
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邵立君 ^{[1
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王国玲 ^{[1
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王锡宁 ^{[1
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任晓菲 ^{[1
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刘拥军 ^{[3
]}

机构：

[1] 山东大学预防医学研究院

[2] 山东省疾病预防控制中心

[3] 山东省医学科学院药物研究所

来源：

食品工业科技 | 2019年 / 40卷 / 14期

关键词：

QuEChERS; 液相色谱-串联质谱法; 食用菌; 农药残留;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2019.14.040

中图分类号：

O657.63 [质谱分析]; TS219 [其他食品制造];

学科分类号：

070302 [分析化学]; 100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

目的:建立并应用QuEChERS结合液相色谱-串联质谱法测定食用菌中13种农药残留。方法:样品5.0 g用乙腈-水(4∶1) 15 m L超声提取,经N-丙基乙二胺(PSA) 30.0 mg和无水硫酸镁15.0 mg分散固相萃取吸附剂净化。使用HSS T3色谱柱,0.1%甲酸和乙腈为流动相梯度洗脱。质谱采用电喷雾正离子源和多反应监测模式。结果:13种农药的质量浓度在0.5～200μg/L范围内与峰面积呈良好的线性关系,检出限(S/N=3) 0.03～0.3μg/kg。加标回收率84.3%～102%,相对标准偏差(n=6) 2.8%～6.3%。结论:该方法可用于食用菌中13种农药残留的检测。

引用

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页数：7

共 21 条

[1]

QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法测定春笋中4种农药残留 [J].