HPLC法测定黑米皮提取物中花色苷成分及含量

被引：27

作者：

夏效东 ^{[1
]}

凌文华 ^{[1
]}

郑琳 ^{[1
]}

张名位 ^{[2
]}

机构：

[1] 中山大学公共卫生学院营养系

[2] 广东省农业科学研究院

来源：

食品科学 | 2006年 / 02期

关键词：

黑米皮; 花色苷; 高效液相色谱法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS213.3 [稻米制食品];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

目的:用高效液相色谱法测定黑米皮提取物中花色苷的成分及含量。方法:采用HypersilBDSC18柱(250×4.6mm,5μm),以乙腈-4%磷酸:(15:85)为流动相,流速0.8ml/min,检测波长530nm,用外标法定量。结果与结论:黑米皮提取物中主要含两种花色苷:矢车菊定-3-葡萄糖苷和芍药定-3-葡萄糖苷,其含量分别为25.7%和1.7%。

引用

页码：206 / 208

页数：3

共 6 条

[1] 黑米皮抗载脂蛋白E基因缺陷小鼠动脉粥样硬化形成及机制 [J].