轴流式生化搅拌器的研制进展

被引：12

作者：

胡长鹰

机构：

[1] 江南大学机械工程学院

来源：

食品与机械 | 2001年 / 05期

关键词：

轴流桨; 径向流圆盘涡轮桨; 搅拌;

D O I：

10.13652/j.issn.1003-5788.2001.05.014

中图分类号：

TQ05 [化工机械与仪器、设备];

学科分类号：

080706 ;

摘要：

讨论并研究了轴流式搅拌器的结构特点、工作原理 ,通过比较 ,指出轴流桨比径向流圆盘涡轮桨在发酵搅拌过程中具有传质效率高、搅拌功率低、混合效果好等优点。

引用

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页码：33 / 34+30 +30

页数：3

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