瓣结鱼肌肉营养成分分析

被引：31

作者：

代应贵

范家佑

王晓辉

机构：

[1] 贵州大学动物科学学院特种水产研究所

来源：

营养学报 | 2006年 / 04期

关键词：

瓣结鱼; 肌肉; 营养成分; 分析;

D O I：

10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.2006.04.026

中图分类号：

TS254.7 [水产制品的标准与检验];

学科分类号：

摘要：

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页码：361 / 363

页数：3

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