食品微生物检验的影响因素及质量控制方法

被引：18

作者：

郭紫娟 ^{[1
]}

洪智骏一 ^{[2
]}

机构：

[1] 景德镇市市场和质量监督管理综合检验检测中心

[2] 景德镇市市场监督管理执法稽查局

来源：

关键词：

食品微生物; 影响因素; 检测技术; 质量控制;

D O I：

10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.12.056

中图分类号：

TS207.4 [食品的微生物检验];

学科分类号：

摘要：

本文分析了影响食品微生物检验结果的因素,综述了当前食品微生物检测技术的原理、应用及存在的问题,并探讨食品微生物检验的质量控制方法,为提高检测结果的准确性提供理论参考。

引用

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