核微孔膜为基础的乳糖-葡萄糖双功能酶电极的研制

被引：3

作者：

李家鹏

庞广昌

机构：

[1] 天津商学院生物技术与食品科学学院

来源：

食品科学 | 2007年 / 03期

关键词：

乳糖传感器; 葡萄糖传感器; 核微孔膜; 酵母破碎液;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q814.9 [酶的应用];

学科分类号：

082203 ;

摘要：

利用酵母破碎液改性后的核微孔膜作为固定载体,戊二醛为交联剂,通过固定葡萄糖氧化酶(GOD)和β-半乳糖苷酶(GAL)构建出过氧化氢双电极系统。研究了该酶电极的性质,以及不同来源GAL抗干扰性的差异。乳糖电极在0.2%～2%和4%～10%内有良好的线性关系,响应时间40s,半衰期15～20d。葡萄糖电极的线性范围0～1%,分辨率达到0.001%,响应时间20s,半衰期大于60d。该系统可同时测定样品中乳糖和葡萄糖的含量,乳糖电极的葡萄糖干扰用差分法消除。

引用

收藏

页码：285 / 289

页数：5

相关论文

共 9 条

[1] 乳糖不耐受研究动态 [J].

吕晓英 ;

张朝武 .

现代预防医学, 2005, (04) :319-321

[2] LBL分子沉积法制备葡萄糖氧化酶电极 [J].

陈志春 ;

徐善浩 ;

林汉枫 ;

杨绍明 ;

林贤福 .

物理化学学报, 2004, (10) :1267-1270

[3] Nafion膜固定的麦尔多拉蓝为介体的过氧化氢、葡萄糖和乳糖生物传感器 [J].

孙康 ;

项永福 .

分析测试学报, 2003, (02) :43-47

[4] 适用于食品工业中的蔗糖-葡萄糖双功能生物传感分析仪的研究 [J].

冯德荣 ;

李梅 ;

朱思荣 ;

周万里 ;

黄加栋 ;

冯东 .

食品科学, 2002, (06) :117-121

[5] 高效液相色谱法测定乳糖酶水解产物中的糖类 [J].

甘宾宾 ;

蒋世琼 .

食品与发酵工业, 2001, (12) :39-40

[6] 环糊精交联固定酶的生物传感器及临床应用 [J].

李海虹 ;

严少华 ;

漆德瑶 ;

刘海鹰 .

生物化学与生物物理进展, 1998, (02) :65-69

[7] 酵母细胞壁主要结构蛋白CWP33的纯化与研究 [J].

张西平 ;

黄昆 ;

黄磊 ;

张楚瑜 ;

王鄂生 .

武汉大学学报(自然科学版), 1998, (02) :110-113

[8] 醋酸纤维素膜为基础的葡萄糖生物传感器的研制 [J].

王顺光 ;

吉鑫松 ;

袁中一 .

生物工程学报, 1995, (03) :260-265

[9] 适用于发酵生产过程的SBA一40 L-谷氨酸-葡萄糖功能分析仪的研制 [J].

冯德荣 ;

尚雪芹 ;

周万里 ;

朱思荣 ;

邱维忠 ;

张冬雁 ;

李智红 ;

孙士青 ;

史建国 .

食品与发酵工业, 1993, (04) :33-37