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On the antioxidative activities of herbs and spices .2 Toshiko H,Mutsuko M,Itsuko I,et al. Nippon Shokuhin Kogyo Gakkaishi . 2001
桂皮黄酮的提取工艺及抗氧化性研究
被引：12
作者：
马世宏
机构：
[1] 南京野生植物综合利用研究院
来源：
关键词：
桂皮;
总黄酮;
提取工艺;
DPPH;
抗氧化性;
D O I：
10.13386/j.issn1002-0306.2010.12.011
中图分类号：
TQ461 [中草药制剂的生产];
学科分类号：
1008 ;
摘要：
主要研究桂皮黄酮的提取工艺及其抗氧化活性。在单因素实验的基础上进行正交实验,结果表明:乙醇浸提法提取桂皮总黄酮的最佳工艺条件为25倍60%乙醇,温度60℃条件下提取1·5h,按照此条件提取桂皮黄酮,得率达79·82mg/g。DPPH自由基清除实验表明,桂皮黄酮具有一定的抗氧化性,且随着浓度升高抗氧化性增强,当浓度大于0·4mg/mL时,DPPH自由基清除率超过90%,但IC结果显示,桂皮黄酮抗氧化性不及V和BHT。
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