超声波辅助提取龙眼核棕色素的研究

被引：11

作者：

吴兰兰

汤凤霞

何传波

魏好程

机构：

[1] 集美大学生物工程学院

来源：

云南民族大学学报(自然科学版) | 2009年 / 18卷 / 04期

关键词：

龙眼核; 棕色素; 超声波辅助提取; 响应面分析;

D O I：

暂无

中图分类号：

S667.2 [龙眼（桂圆）];

学科分类号：

090201 [果树学];

摘要：

以龙眼核为原料,采用超声辅助法提取其中的棕色素.在单因素实验基础上,通过响应面法优化其提取工艺.结果表明:色素提取率随着提取温度、提取时间和超声功率的延长而增加,响应面分析得到的回归模型能够较好地预测实际提取率,最佳工艺条件为提取温度69℃,提取时间52 m in,超声功率162 W.

引用

页码：336 / 339

页数：4

共 8 条

[1]

龙眼核提取液的降血糖作用 [J].

黄儒强 ;

邹宇晓 ;

刘学铭 .

天然产物研究与开发, 2006, (06) :991-992

[2]

食用天然色素的营养保健作用 [J].

王薇 .

中国食物与营养, 2005, (01)

[3]

龙眼核的营养成分 [J].

肖更生 ;

黄儒强 ;

曾庆孝 ;

陈卫东 ;

刘学铭 ;

芮汉明 .

食品科技, 2004, (01) :93-94

[4]

天然产物研究与自然资源的可持续性开发利用 [J].

张洪彬 ;

马丹丹 ;

余继华 .

云南民族学院学报(自然科学版), 2003, (04) :201-204

[5]

龙眼核棕色素的提取及稳定性研究 [J].

朱纯 ;

王海燕 ;

陈青 .

山地农业生物学报, 2003, (01) :45-48

[6]

荞麦壳色素提取纯化及稳定性研究 [D].

任苏玲 .

合肥工业大学,

2007

[7]

紫薯中花色甙色素提取及纯化方法的研究 [D].

顾红梅 .

四川大学,

2004

[8]

食品科学与工程中的计算机应用.[M].程学勋等编写;赵思明主编;.化学工业出版社.2005,

← 1 →