高效液相色谱法测定硝基呋喃类药物代谢物及其在对虾体内的代谢

被引：26

作者：

辛少平 ^{[1
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邓建朝 ^{[1
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杨贤庆 ^{[1
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岑剑伟 ^{[1
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魏涯 ^{[1
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郝淑贤 ^{[1
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李来好 ^{[1
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机构：

[1] 中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心

[2] 上海海洋大学食品学院

来源：

食品科学 | 2014年 / 35卷 / 24期

关键词：

高效液相色谱; 硝基呋喃代谢产物; 代谢规律; 对虾;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.72 []; TS254.7 [水产制品的标准与检验];

学科分类号：

070302 ; 081704 ; 083204 ;

摘要：

建立高效液相色谱法测定对虾中胺基脲(semicarbazide,SEM)、1-氨基-2-内酰脲(1-aminohydantoin,AHD)、5-甲基吗啉-3-氨基-2-唑烷基酮(5-morpholinomethyl-3-amino-2-oxazolidone,AMOZ)和3-氨基-2-恶唑基酮(3-amino-2-oxazolidone,AOZ)4种硝基呋喃类药物代谢物。采用含100 g/L三氯乙酸的甲醇-水(50∶50,V/V)溶液提取,邻氯苯甲醛衍生,经乙酸乙酯萃取、异辛烷净化,以0.05 mol/L乙酸铵-乙腈(30∶70,V/V)为流动相,反相高效液相色谱分析,外标法定量。结果表明,4种待测物在0.1～50 nmol/m L浓度范围内线性良好,检出限分别为SEM 0.75μg/kg、AHD 1.2μg/kg、AMOZ 2.0μg/kg、AOZ 1.0μg/kg。停药后4种硝基呋喃类药物代谢物在对虾肌肉内富集最高含量分别为51.5、35.8、79.3μg/kg和127μg/kg,代谢物残留低于0.5μg/kg所需代谢时间为SEM 21 d、AHD 15 d、AMOZ 17 d和AOZ 23 d。

引用

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页数：7

共 23 条

[1] 食品中硝基呋喃类药物及其代谢物残留检测技术的研究进展 [J].