追氮量对不同品质类型小麦产量和品质的调节效应

被引：17

作者：

赵广才 ^{[1
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常旭虹 ^{[1
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杨玉双 ^{[1
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李振华 ^{[2
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丰明 ^{[1
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马少康 ^{[1
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杨桂霞 ^{[3
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机构：

[1] 中国农业科学院作物科学研究所农业部作物生理生态与栽培重点开放实验室

[2] 河北省任丘市科学技术局

[3] 扬州大学农学院

来源：

植物营养与肥料学报 | 2010年 / 04期

关键词：

追施氮肥; 冬小麦; 产量; 品质;

D O I：

暂无

中图分类号：

S512.110.6 [];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

以不同品质类型的4个小麦品种为试验材料,采用二因素随机区组设计,研究了品种和氮肥运筹对产量和品质的影响。结果表明,在底肥相同的条件下,在一定范围内增加追施氮肥,产量显著提高。增施氮肥可显著提高各品种子粒蛋白质含量。除吸水率外,不同品种各项品质指标均随施氮量增加而提高,处理间差异显著。B2和B3(增加追施氮肥)的拉伸度、拉伸面积、面包体积和面包评分均显著优于B1(未追施氮肥)。子粒蛋白质含量与其它14项品质指标呈正相关。吸水率、沉降值、形成时间、稳定时间、拉伸阻力、拉伸比值、最大拉伸阻力、最大拉伸比值、拉伸面积、面包体积、面包评分等11项指标间存在显著或极显著的正相关关系。试验结果表明,强筋小麦品种并非各项品质性状均优于中筋小麦品种。

引用

页码：859 / 865

页数：7

共 13 条

[1] 小麦面筋指数与HMW-GS和面包烘烤品质间的关系研究 [J].