共 6 条
应用营养学方法提高肌肉中脂肪含量的研究
被引：3
作者：
李苗云
葛长荣
机构：
[1] 云南农大食品科技学院
来源：
关键词：
肌肉内;
肉品;
脂肪含量;
肌内脂肪;
肌间脂肪;
背膘厚度;
产肉性能;
维生素;
胴体品质;
沉积脂肪;
大理石纹;
瘦肉率;
脂肪细胞;
挥发性化合物;
脂肪滴;
磷脂;
D O I：
暂无
中图分类号：
S816.15 [饲料营养价值];
学科分类号：
摘要：
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