被孢霉高产γ-亚麻酸菌株的选育

目的：选育高产γ-亚麻酸被孢霉菌株。方法：以被孢霉（Mortierellasp．）为出发菌株经过UV诱变处理和甘草酸筛选，获得一株γ-亚麻酸（GLA）高产菌株A02变株。结果：变株摇瓶培养生物量达20．12g／L，较出发菌株提高25．50％，γ-亚麻酸的产量为0．96g／L，较出发菌株提高了81％。传代实验显示，变株A02具有良好的遗传稳定性。结论：甘草酸筛选法是多不饱和脂肪酸产生前育种工作的一个有效方法。