酚类化合物在脂肪生成和肥胖发生中的作用研究进展

被引：13

作者：

王振宇

葛胜晗

孔子浩

黄志伟

曾绍校

郑宝东

林少玲

机构：

[1] 福建农林大学食品科学学院福建省特种淀粉品质科学与技术重点实验室中爱国际合作食品物质学与结构设计研究中心

来源：

食品科学 | 2018年 / 19期

关键词：

酚类化合物; 吸收途径; 脂肪组织; 抗肥胖; 机理;

D O I：

暂无

中图分类号：

R589.2 [脂肪代谢障碍];

学科分类号：

100201 [内科学];

摘要：

肥胖作为当前的世界性健康难题,其药物治疗不仅成本高,而且极易产生副作用。目前,使用天然成分替代药物治疗肥胖被认为具有广阔的发展前景,而植物酚类化合物作为天然成分中的重要一员,已被证实可对脂肪组织的形成有一定的抑制作用,抗肥胖效果显著。本文对酚类化合物类别、体内吸收途径及脂肪生成和肥胖抑制机理进行了综述,旨在提高肥胖患者的健康意识。

引用

页码：313 / 321

页数：9

共 43 条

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