学术探索
学术期刊
新闻热点
数据分析
智能评审
立即登录
凝聚法制备薄荷脑微胶囊技术研究
被引:8
作者
:
闫向阳
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
中国科技大学烟草与健康研究中心
闫向阳
李光水
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
中国科技大学烟草与健康研究中心
李光水
雍国平
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
中国科技大学烟草与健康研究中心
雍国平
机构
:
[1]
中国科技大学烟草与健康研究中心
[2]
中国科技大学化学系
[3]
中国科技大学化学系 安徽合肥
[4]
安徽合肥
来源
:
食品科学
|
2005年
/ 03期
关键词
:
微胶囊;
凝聚法;
薄荷脑;
制备;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
TQ427.6 [胶体生产过程];
学科分类号
:
0817 ;
摘要
:
研究了凝聚法制备薄荷脑微胶囊的工艺过程和方法。采用海藻酸钠和明胶为壁材,通过正交实验,确定了微胶囊化的较佳工艺条件,即海藻酸钠浓度溶液1%,明胶溶液浓度6%,pH值为4.1,温度40℃。薄荷脑用量为1.0g左右。此条件下制备的微胶囊效果最佳。
引用
收藏
页码:116 / 119
页数:4
相关论文
共 5 条
[1]
锐孔法制作核桃油微胶囊的研究
[J].
吴彩娥
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
山西农业大学食品科学系
吴彩娥
;
闫师杰
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
山西农业大学食品科学系
闫师杰
;
寇晓虹
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
山西农业大学食品科学系
寇晓虹
;
武瑞强
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
山西农业大学食品科学系
武瑞强
.
食品工业科技,
2002,
(02)
:18
-20
[2]
液体油脂粉末化中新型壁材的应用研究
[J].
刘学文
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
四川大学食品系
刘学文
;
刘晓虎
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
四川大学食品系
刘晓虎
.
中国油脂,
2001,
(05)
:95
-99
[3]
薄荷醇—变性淀粉微胶囊的实验研究
[J].
李光水
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
合肥经济技术学院加工工艺系!
李光水
;
肖凌
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
合肥经济技术学院加工工艺系!
肖凌
.
食品科学,
1998,
(07)
:40
-42
[4]
香味微胶囊的释放模型及机理探讨
[J].
李光水
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
合肥经济技术学院加工系
李光水
;
雍国平
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
合肥经济技术学院加工系
雍国平
;
肖凌
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
合肥经济技术学院加工系
肖凌
.
食品工业科技,
1998,
(02)
:3
-5
[5]
微胶囊化技术及应用[M]. - 化学工业出版社 , 宋健等编著, 2001
←
1
→
共 5 条
[1]
锐孔法制作核桃油微胶囊的研究
[J].
吴彩娥
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
山西农业大学食品科学系
吴彩娥
;
闫师杰
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
山西农业大学食品科学系
闫师杰
;
寇晓虹
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
山西农业大学食品科学系
寇晓虹
;
武瑞强
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
山西农业大学食品科学系
武瑞强
.
食品工业科技,
2002,
(02)
:18
-20
[2]
液体油脂粉末化中新型壁材的应用研究
[J].
刘学文
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
四川大学食品系
刘学文
;
刘晓虎
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
四川大学食品系
刘晓虎
.
中国油脂,
2001,
(05)
:95
-99
[3]
薄荷醇—变性淀粉微胶囊的实验研究
[J].
李光水
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
合肥经济技术学院加工工艺系!
李光水
;
肖凌
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
合肥经济技术学院加工工艺系!
肖凌
.
食品科学,
1998,
(07)
:40
-42
[4]
香味微胶囊的释放模型及机理探讨
[J].
李光水
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
合肥经济技术学院加工系
李光水
;
雍国平
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
合肥经济技术学院加工系
雍国平
;
肖凌
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
合肥经济技术学院加工系
肖凌
.
食品工业科技,
1998,
(02)
:3
-5
[5]
微胶囊化技术及应用[M]. - 化学工业出版社 , 宋健等编著, 2001
←
1
→