吸附树脂吸附蜂蜜中羟甲基糠醛的热力学研究

被引：14

作者：

卢珂 ^{[1
]}

曹炜 ^{[1
]}

陈卫军 ^{[1
]}

尉亚辉 ^{[2
]}

机构：

[1] 西北大学食品科学与工程系

[2] 陕西省生物技术重点实验室

来源：

农业工程学报 | 2006年 / 11期

关键词：

蜂蜜; 大孔吸附树脂; 羟甲基糠醛; 热力学性质;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201 [基础科学];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

为考察大孔吸附树脂对蜂蜜中羟甲基糠醛(HMF)的吸附可行性,该文采用静态吸附法研究了LSA-800B型大孔树脂对HMF吸附过程的热力学性质。结果表明,在298,308,318K和研究的浓度范围内,蜂蜜中的HMF在LSA-800B型树脂上的吸附等温线均符合Freundlich等温吸附方程,Freundlich吸附等温线和等量吸附焓表明LSA-800B型树脂对蜂蜜中HMF吸附是放热过程。吸附自由能ΔG<0表明吸附的自发性,吸附熵变ΔS<0说明吸附质分子在吸附树脂表面上的运动比在溶液中受到更大的限制。

引用

页码：254 / 256

页数：3

共 10 条

[1] 加热对蜂蜜中羟甲基糠醛含量的影响 [J].