我国乳制品加工过程中食品安全问题及对策

被引：4

作者：

于景华

刘晓辉

机构：

[1] 天津科技大学食品工程与生物技术学院

来源：

食品科学技术学报 | 2013年 / 31卷 / 04期

关键词：

食品安全; 乳品; 生产过程; 包装;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS252.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

分析了目前乳品行业食品安全事件产生的原因,特别是生产过程和包装环节;对比国外发达国家的技术法规体系,提出了我国乳品业控制食品安全事故应该采取的对策,并对乳品行业的发展提出了展望.

引用

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页数：4

共 6 条

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