亚硝酸盐检测方法的研究进展

被引：23

作者：

柏林洋

宋金海

冯刚

机构：

[1] 江苏省扬州商务高等职业学校

来源：

广州化工 | 2011年 / 39卷 / 13期

关键词：

亚硝酸盐; 检测; 综述;

D O I：

暂无

中图分类号：

R123.1 [水的卫生标准和水的卫生监测]; TS207.5 [食品污染度的测定];

学科分类号：

摘要：

亚硝酸盐是一种特征污染物,广泛存在于水体、土壤和食品中,可在人体内与仲胺、叔胺和氨基化合物反应形成强致癌物亚硝胺化合物,因此对亚硝酸的检测是十分必要的。本文综述了近年来国内外亚硝酸盐检测方法研究现状,包括光度法、化学发光法、电化学法、色谱法、毛细管电泳法,并对未来检测方法提出了展望。

引用

页码：31 / 33

页数：3

共 20 条

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