原子力显微镜技术在多糖研究中的应用

被引：38

作者：

吴佳 ^{[1
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]}

邓霄 ^{[3
]}

张芸 ^{[1
]}

汪兰 ^{[1
]}

田斌强 ^{[1
]}

谢笔钧 ^{[1
]}

机构：

[1] 华中农业大学食品科技学院

[2] 福州大学生物科学与工程学院

[3] 国家粮食储备局武汉科学研究设计院

来源：

中国农业科学 | 2008年 / 10期

关键词：

原子力显微镜; 多糖;

D O I：

暂无

中图分类号：

TH742 [显微镜];

学科分类号：

080401 [精密仪器及机械];

摘要：

简单介绍了原子力显微镜(AFM)的原理和工作模式,详细叙述了利用AFM研究多糖时的样品制备方法及影响成像的因素,并综述了AFM在多糖分子的形态观察和定量研究方面的进展,介绍了AFM在研究多糖单分子力学谱方面的工作和AFM对糖基构象变化过程的测定和调控,还对AFM在多糖研究中的进一步应用提出了展望。

引用

页码：3222 / 3228

页数：7

共 17 条

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