蔬菜硝酸盐研究概况和展望

被引：9

作者：

郭静利 ^{[1
]}

张洁瑕 ^{[2
,3
]}

机构：

[1] 中国农业科学院农业经济与发展研究所

[2] 农业部资源遥感与数据农业重点开放实验室

[3] 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所

来源：

北方园艺 | 2011年 / 11期

关键词：

蔬菜; 硝酸盐; 累积; 因素; 控制;

D O I：

暂无

中图分类号：

S63 [蔬菜园艺];

学科分类号：

090202 ;

摘要：

对近年来国内外围绕蔬菜硝酸盐所展开的研究进行了综述,从蔬菜硝酸盐限量指标、累积实质、影响因子(包括内在因子如蔬菜种类和品种、肥料种类和用量和外在因子如蔬菜生长的环境条件)等方面概述了蔬菜中硝酸盐积累的研究状况,并指出了目前研究中存在的问题。最后对今后的研究提出了一些建议。

引用

页码：183 / 188

页数：6

共 75 条

[21] 不同有机肥种类对生菜硝酸盐含量的影响 [J].

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余宏军 ;

李红 .

中国蔬菜, 2005, (08) :10-12

[22] 施用中量微量元素对小白菜产量和硝酸盐含量的影响 [J].

李淑仪 ;

郑惠典 ;

廖新荣 ;

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蓝佩玲 ;

林日强 ;

徐胜光 .

生态环境, 2004, (03) :444-444

[23] 蔬菜营养与硝酸盐的关系 [J].

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[24] 不同水氮管理对苋菜和菠菜的产量及硝酸盐含量的影响 [J].

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[25] 植物对硝态氮的吸收及其调控 [J].

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[26] 有机无机复合肥对农产品产量和品质的影响 [J].

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四川农业大学学报, 2001, (03) :241-244

[27] 保护地菜田土壤硝酸盐积累及其调控措施的研究进展 [J].

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[28] 施肥对蔬菜中硝酸盐累积量的影响 [J].

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[29] 植物NO3-积累的生理机制研究 [J].

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不详 .

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