共 4 条
[1]
[2]
[3]
[4]
橘核中柠檬苦素类物质测定方法的研究
被引：26
作者：
徐玉娟
[1
,2
]
施英
[1
,2
]
肖更生
[1
,2
]
陈卫东
[1
,2
]
张友胜
[1
,2
]
刘学铭
[1
,2
]
机构：
[1] 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
[2] 广东省农产品加工公共实验室
来源：
基金：
广东省自然科学基金;
关键词：
橘核;
柠檬苦素类物质;
检测方法;
D O I：
10.13982/j.mfst.1673-9078.2007.02.028
中图分类号：
TS201.2 [食品化学];
学科分类号：
100403 [营养与食品卫生学];
摘要：
由于传统方法检测橘核中柠檬苦素类物质的含量效率低、成本高,采用微量快速法处理样品,检测速度快,回收率高,能真实反映原料中柠檬苦素类物质的含量,可用于橘核及其提取产品的质量分析和控制。
引用
收藏
页码：80 / 81
页数：2
相关论文