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- [5] 卫生防疫细菌检验. 何晓青. 新华出版社 . 1989
ATP发光技术快速检测食品中菌落总数
被引：12
作者：
马妮
赵虹
张旭
马景宏
机构：
[1] 辽宁省疾病预防控制中心
来源：
关键词：
生物发光技术;
细菌总数;
相关性;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS207 [食品标准与检验];
学科分类号：
摘要：
目的探讨ATP发光技术快速检测菌落总数的可行性。方法比较ATP生物发光值与平板计数法对细菌总数进行检测。结果检测结果相关性研究分析表明,两者在一定范围内具有显著相关性。结论ATP生物发光法操作简便,应用范围广,可应用于对食品中菌落总数的快速检测。
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