水产品质量安全监管系统关键控制点分析

被引：8

作者：

于辉辉 ^{[1
]}

李道亮 ^{[1
]}

李瑾 ^{[2
]}

陈英义 ^{[1
]}

位耀光 ^{[1
]}

机构：

[1] 中国农业大学信息与电气工程学院

[2] 北京农业信息技术研究中心

来源：

江苏农业科学 | 2014年 / 42卷 / 01期

关键词：

水产品; 质量安全; 控制点;

D O I：

10.15889/j.issn.1002-1302.2014.01.021

中图分类号：

TS254.7 [水产制品的标准与检验];

学科分类号：

083204 ;

摘要：

针对水产品质量安全监管系统构建过程中控制点设置不统一的问题,结合水产品生产现状,对水产品养殖、加工、贮藏、运输、销售环节的关键控制点进行分析,最后结合实际案例进行验证。

引用

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页码：239 / 241

页数：3

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