4种余甘子功能成分的分析

被引：21

作者：

赖志勇 ^{[1
]}

戴宏芬 ^{[2
]}

肖维强 ^{[2
]}

王晓容 ^{[2
]}

黄炳雄

机构：

[1] 广东省普宁市农业科学研究所

[2] 广东省农业科学院果树研究所

来源：

华中农业大学学报 | 2009年 / 01期

关键词：

余甘子; 核苷; 绿原酸; 表儿茶素; 芦丁;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

100804 [中药化学];

摘要：

利用高效液相、气相/质谱、原子荧光等方法,测定了产自广东的柿饼、双鹅、甜种和土种4种余甘子果肉中的几种核苷、绿原酸、表儿茶素、芦丁、维生素C和微量元素。结果表明:余甘子果肉中含有微量的硒,含量(鲜重)为0.0014～0.0027 mg/kg;余甘子果肉中的甲醇提取液中气相/质谱仅测出饱和脂肪酸;余甘子果肉中含有少量的核苷类物质肌苷、鸟苷和腺苷,含量(鲜重)分别为:3.7990～15.3600、1.1335～2.8935、0.0000～4.1768μg/g,土种中含有少量胸苷,含量为3.319 9μg/g;余甘子果肉中还含有绿原酸、表儿茶素和芦丁,含量(鲜重)分别为0.1123～0.2631、0.9486～2.2451、0.0467～0.2907 mg/g,表儿茶素含量最高。

引用

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页数：5

共 14 条

[1]

黄皮和杨梅果肉中绿原酸、表儿茶素及芦丁含量的HPLC测定 [J].