山药品种资源及化学成分研究进展

被引：87

作者：

宋君柳

机构：

[1] 菏泽学院园林工程系

来源：

长江蔬菜 | 2009年 / 06期

关键词：

山药; 品种资源; 化学成分;

D O I：

暂无

中图分类号：

S632.1 [山药（薯蓣）];

学科分类号：

090202 [蔬菜学];

摘要：

对山药的品种资源、分布、化学成分以及品种、栽培条件等因素对山药品质的影响等方面的研究现状和最新进展进行了综述。

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