高校食品质量与安全专业教学思考

被引：3

作者：

刘源 ^{[1
]}

李元莉 ^{[2
]}

王锡昌 ^{[1
]}

陶宁萍 ^{[1
]}

机构：

[1] 上海海洋大学食品学院

[2] 上海海洋大学图书馆

来源：

现代农业科技 | 2009年 / 14期

关键词：

高等学校; 食品质量与安全专业; 教学内容; 教学方法; 考核形式;

D O I：

暂无

中图分类号：

F203-4 [];

学科分类号：

020201 ;

摘要：

结合当前食品安全新形势,根据高校食品质量与安全专业教学中存在的问题,就教学内容、教学方法和考核形式3个方面对该专业教学提出了建议。

引用

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页码：339 / 340+343 +343

页数：3

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