灌浆成熟期水分对香稻香气及生理特性的影响

被引：17

作者：

田卡 ^{[1
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唐湘如 ^{[1
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段美洋 ^{[1
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钟克友 ^{[1
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黎国喜 ^{[1
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田华 ^{[1
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机构：

[1] 华南农业大学农学院

[2] 广东省农业科学院水稻研究所

来源：

灌溉排水学报 | 2010年 / 29卷 / 06期

基金：

高等学校博士学科点专项科研基金; 广东省自然科学基金;

关键词：

香稻; 灌溉; 香气; 脯氨酸; 酶;

D O I：

10.13522/j.cnki.ggps.2010.06.025

中图分类号：

S511 [稻];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

以常规香稻桂香占和杂交香稻培杂软香为材料,采用盆栽试验,研究了灌浆成熟期水分对香稻糙米香气和生理特性的影响。结果表明,浅水灌溉能显著提高香稻桂香占和培杂软香糙米的香气含量,增加灌浆中期桂香占剑叶和籽粒及培杂软香籽粒脯氨酸含量;提高灌浆前期和后期培杂软香籽粒的超氧化物歧化酶活性。

引用

页码：91 / 93

页数：3

共 8 条

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