蚕蛹溶菌酶和过氧化物酶活力的研究

被引：4

作者：

刘伟强 ^{[1
]}

王林川 ^{[2
]}

王叶元 ^{[1
]}

陈芳艳 ^{[1
]}

李文楚 ^{[1
]}

王毅 ^{[1
]}

机构：

[1] 华南农业大学动物科学学院

[2] 华南农业大学兽医学院

来源：

安徽农业科学 | 2009年 / 37卷 / 05期

关键词：

蚕蛹; 溶菌酶; 过氧化物酶; 活力;

D O I：

10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.05.035

中图分类号：

Q814 [酶工程];

学科分类号：

090105 [作物生产系统与生态工程];

摘要：

[目的]为蚕蛹开发中利用溶菌酶和过氧化物酶提供参考。[方法]以鲜茧为原料,探索了蚕蛹溶菌酶和过氧化物酶2种酶活力的测定方法,并分析了激活对溶菌酶和过氧化物酶活力的影响。[结果]当溶壁微球菌溶液与蚕蛹提取液的比率为2.45:0.15时,测得的溶菌酶活力误差较小;当过氧化氢与蚕蛹提取液的比率为1.0:0.5时,测得的过氧化物酶活力最高,且误差小。对2种酶激活处理前后的活力比较研究发现,在45℃条件下处理30min,常温下放置24h后,蚕蛹溶菌酶活力提高了83.39倍,而过氧化物酶活力变化不大。对高温杀蛹后2种酶的活力测定发现,高温处理后溶菌酶无活力,而过氧化物酶在高温处理的一定时间内仍有活力。[结论]为从蚕蛹中开发利用这2种酶提供了科学数据。

引用

页码：1988 / 1989+2018 +2018

页数：3

共 8 条

[1]

酶的测定方法.[M].(德)施特尔马赫(Stellmach;Bruno)著;钱嘉渊译;.中国轻工业出版社.1992,

[2]

溶菌酶的功能及在畜牧业中的应用 [J].