茶多糖提取新工艺

被引：7

作者：

刘冬

李世敏

机构：

[1] 深圳职业技术学院生物应用工程系

来源：

深圳职业技术学院学报 | 2004年 / 04期

关键词：

茶多糖; 提取工艺; 优化;

D O I：

10.13899/j.cnki.szptxb.2004.04.006

中图分类号：

TQ28 [天然有机化合物的生产];

学科分类号：

摘要：

对茶叶多糖的提取新工艺进行了系统研究。结果表明,茶多糖提取的最优工艺为:原料经预处理,经0.20%的纤维素酶在40℃,pH5.0条件下水解4h,再用30倍样品质量的水在80℃,pH6.5条件下浸提3h,过滤,滤液经MWCO100000的超滤膜在50℃,0.4MPa下浓缩至原体积的1/3后用终浓度65%(体积分数)的乙醇沉淀,经脱蛋白干燥,得到茶多糖制品,产率为3.90g/100g(干重)。

引用

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共 8 条

[1] 茶多糖的提取及其药理作用研究概况 [J].