基于突显海洋水产特色的食品微生物学课程教学改革与实践

被引：4

作者：

刘唤明

雷晓凌

刘颖

徐德峰

王玲

曾少葵

叶日英

伍彬

机构：

[1] 广东海洋大学食品科技学院

来源：

安徽农业科学 | 2013年 / 41卷 / 20期

关键词：

食品微生物学; 海洋水产特色; 教学改革;

D O I：

10.13989/j.cnki.0517-6611.2013.20.033

中图分类号：

TS201.3-4 [];

学科分类号：

082203 ;

摘要：

结合食品微生物学课程的教学实践,通过精选教学内容、改进教学方法及参观实践教学基地等措施,探讨了食品微生物学课程的教学改革。

引用

页码：8788 / 8789

页数：2

共 6 条

[1] 《食品微生物学》教学改革探讨 [J].

王远亮 ;

王传花 ;

侯爱香 ;

周红丽 ;

李宗军 .

轻工科技, 2012, 28 (03) :156-157

[2] 微生物工程教学改革的探索和实践 [J].

刘唤明 ;

邓楚津 ;

雷晓凌 .

广东化工, 2012, 39 (02) :215-216

[3] 食品微生物学教学改革探讨 [J].

杨亚珍 ;

吴华伟 ;

余知和 .

长江大学学报(自然科学版), 2011, 8 (11) :265-266+272

[4] 研究性学习在《食品微生物学》课程教学中的运用 [J].

王丽威 ;

闫晗 ;

郭旭颖 ;

刘莹 ;

刘政 .

安徽农业科学, 2011, 39 (33) :20833-20834+20836

[5] 高职院校《食品微生物学》实验教学改革与探索 [J].

田其英 .

畜牧与饲料科学, 2010, 31 (08) :62-64

[6] 食品微生物学课程教学改革与实践 [J].

陈今朝 ;

刘达玉 .

教育与教学研究, 2010, 24 (06) :72-73

← 1 →